Zwiebeln dünsten

Zwiebeln andünsten bedeutet, dass man sie durch Kochen wich macht und so angenehm zu Kartoffelgerichten oder Fischgerichten verzehren kann. Gedünstete Zwiebeln werden auch für Zwiebelkuchen oder andere Gerichte mit Zwiebeln benötigt. Dieses einfach Rezept erläutert, wie man Zwiebeln einfach dünsten kann. Die Anleitung ist so formuliert, dass auch ungeübte Köche damit lernen, Zwiebeln richtig zu dünsten.

1	Zunächst werden die Zwiebeln geschält. Dazu wird der obere und untere Ansatz abgeschnitten und die Zwiebelhaut wird mit einem Schälmesser abgezogen.
2	Die Ziwebeln kann man jetzt in nicht zu dünne Streifen oder wahlweise auch in Würfel schneiden.
3	In einer Pfanne wird etwas Margarine ausgelassen. Dann werden die Zwiebeln darin angebraten und mit Wasser abgelöscht. Dazu gibt man einfach 2 Gläser Wasse in die Pfanne.
4	Bei reduzierter Hitze werden die Zwiebeln jetzt etwa eine viertel Stunde lang bei geschlossenem Deckel in der Pfanne gedünstet.
5	Zum Schluss kann man die gedünsteten Zwiebeln mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Mitr dieser Anleitung gelingen jedem gedünstete Zwiebeln, die sehr würzig und lecker schmecken. Durch die Verwendung von Margarine handelt es sich sogar um ein veganes Rezept.

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