Vanille selber anbauen

Vanille schmeckt lecker und ist sehr teuer. Oft hört man die Frage, ob man Vanille nicht selber anbauen und leckere Vanilleschoten (die eigentlich gar keine Schoten sind) ernten kann. Hier findet man einige Tipps und Hinweise für alle, die Vanille selber anbauen möchten.

1	Bei der Vanille handelt es sich um eine Orchideenart, die tropisches Klima verlangt. Vor allem ist für das Wachstum eine hohe Luftfeuchtigkeit notwendig, die man nicht in Wohnräumen erzielen kann. Deshalb benötigt man zum Vanilleanbau hierzulande spezielle Gewächshäuser oder kleine Wärmehäuser.
2	Die Samen der Vanille keimen nicht, wenn nicht bestimmte andere Pflanzen vorhanden sind. Deshalb wird die Vanille über Stecklinge vermehrt. Allerdings ist es gar nicht so einfach, an solche Stecklinge zu kommen. Gelegentlich findet man Vanillestecklinge im Online Handel.
3	Die Stecklinge bedeckt man mit etwas Erde und gießt sie. Wenn sie angehen kann man damit rechnen, dass sie drei bis vier Jahre brauchen, um das erste mal Früchte zu tragen. Man muss also einen langen Atem haben, wenn man Vanille selber anbauen möchte.
4	Die Vanille rankt nach oben. Man sollte ihr also ein Rangitter oder eine andere Möglichkeit dazu zur Verfügung stellen.
5	Eine Vanillepflanze kann einige Jahre lang Früchte tragen. Man muss sie ernten, bevor diese reif sind, denn dann platzen sie auf und sind als Gewürz nicht mehr zu gebrauchen.
6	Damit man Vanilleschoten (wie sie genannt werden) wie gewohnt verwenden kann, müssen sie zuvor mit aufwändigen Methoden behandeln, die ein gewisses Know How voraussetzen.

Wer Vanille selber anbauen möchte, der steht also vor einer recht großen Herausforderung. Der Vanilleanbau erforder viel Arbeit und Geduld, Erfahrung und Ausdauer.

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