Tomaten schälen

Tomaten kann man in vielen verschiedenen Zubereitungsformen essen. Für einige Gerichte muss man Tomaten schälen, was unter Umständen eine aufwändige Angelegenheit sein kann. Wie kann man Tomaten am einfachsten schälen?
Ein Tricks ist, die Haut einer Tomate am unteren Ende, an dem die Tomaten angewachsen war, mit einem kleinen Schnitt aufzuschneiden. Dann kocht man Wasser mit dem Wasserkocher, füllt es in einen Topf oder eine Schüssel und legt die zu schälenden Tomaten kurz in das kochende Wasser. Nach etwa 1 bis 2 Minuten nimmt man die Tomaten raus und legt sie sofort in eine Schale mit kaltem Wasser. Jetzt kann die Haut jetzt vergleichsweise einfach abziehen.
Auch wenn man Tomatensauce macht, kann man die Tomaten zuvor schälen, um eine besonders sämige und leckere Sauce zu erhalten. Auch für Tomatensuppe oder selbstgemachten Tomatensaft sind geschälte Tomaten vorzuziehen.

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