Paprika Vitamine

Vitamine in Paprika Paprika gilt als gesundes Gemüse. Welche Vitamine sind in Paprika enthalten und sind grüne, gelbe oder rote Paprika am gesundesten?
Paprika stammen ursprünglich aus Südamerika und sind bereits vor einigen hundert Jahren nach Europa gelangt und erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, denn sie sind gesund und schmecken lecker.
Paprika enthalten sehr viel Vitamin C, aber auch Vitamin A und weitere wichtige Mineralstoffe wie Eisen. Der Vitamingehalt von C ist besonders hoch, wobei rote Paprika die meisten enthalten. Dennoch kann man auch gelbe und rote Früchte als gesund bezeichnen. Es gibt noch weitere Farben, die in deutschen Geschäften allerdings kaum zu finden sind.

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