Mandarinen aus der Dose

Mandarinen aus der Dose sind praktisch, weil man sie immer einfach und schnell verarbeiten kann. Sind Mandarinen aus der Dose genauso gesund wie frischen Mandarinen?
Prinzipiell enthält auch Dosenobst noch zahlreiche Vitamine, oft allerdings in geringeren Mengen als frisches Obst. Bei Mandarinen besteht der wesentliche Unterschied, dass sie in der Dose gezuckert konserviert werden. Dadurch unterscheiden sie sich im Geschmack recht deutlich von frischen Mandarinen und Clementinen, haben aber auch mehr Kalorien. Sie eignen sich vor allem für die Zubereitung von süßen Nachspeisen, aber auch für süßsaure Saucen.
Mandarinen aus der Dose sind bereits geschält und die Haut der einzelnen Stückchen wurde entfernt. Dies geschieht in der Konservenfabrik einerseits mechanisch durch abrieb, andererseits wird die Schale mit einer leicht sauren Flüssigkeit entfernt. Aus diesem Grund sind Mandarinen aus der Dose immer perfekt geschält.

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