Kohlrabi Vitamine

Kohlrabi kann man als gesundes Gemüse bezeichnen, denn es enthält zahlreiche Vitamine und weitere wichtige Mineralstoffe und Inhaltsstoffe. Kohlrabi sind in Deutschland recht beliebt und werden in vielen verschiedenen Gerichten, oft in Kombination mit Kartoffeln, zubereitet.
Kohlrabi enthält Vitamine wie Vitamin C, A und B1 und B2. Es besteht zu mehr als 90 Prozent aus Wasser, enthält einige kohlenhydrate und wenig Fett. In Kohlrabi finden sich zudem Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Durch die Auflistung dieser Inhaltsstoffe kann man deuten, dass Kohlrabi ein gesundes Gemüse ist.
Kohlrabi schmecken mit der richtigen Soße auch Kindern gut, so dass es ein Gemüse ist, mit denen man seinem Nachwuchs eine gesunder Ernährung näher bringen kann.

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