Soße für Currywurst Rezept - Currysoße

Wer selber grillt, der möchte auch leckere Currywurst anbieten. Dazu benötigt man nicht nur Ketchup, sonder eine richtige Currysoße. Hier wird ein einfaches Rezept für eine Soß für Currywurst vorgestellt, die jeder selber machen kann.

Als Zutaten werden benötigt:
- Tomatenmark aus der Tube
- Zucker
- Essig
- Curry
- Wasser

Die Zubereitung der Currysoße ist recht einfach. Man gibt einfach eine Tube Tomatenmark in einen Topf und gibt etwas Wasser hinzu (4 EL). Dazu kommen 2 EL Zucker und ein Schuss Essig. Damit hat man die Basis für die Soße fertig. Jetzt muss man sie noch mit Curry würzen. Da jeder sie unterschiedlich scharf mag, sollte man nach und nach etwas mehr Curry hinzugeben und immer wieder abschmecken, bis eine gute Schärfe erreicht ist.
Eine Currywurst sollte man auf jeden Fall grillen und nicht in der Pfanne braten. Die Currysoße dazu sollte man auf jeden Fall warm servieren. Dazu reicht man etwas Brot oder Baguette, damit die Schärfe neutralisiert werden kann.

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