Champignons Vitamine

Champignons sind die wohl beliebtesten Pilze in Deutschland. Sie werden in zahlreichen Gerichten verwendet, gebraten, gedünstet oder paniert oder klein geschnitten in Soßen verwendet. Enthalten Champignons Vitamine und sind sie gesund?
Champignons enthalten Vitamin B6, B1 und B2. Desweiteren sind viele weitere Mineralstoffe und Inhaltsstoffe in den Pilzen enthalten, die für die menschliche Ernährung wichtig sind. So findet man in Champignons Calcium und Kalium, Magnesium und Eisen. In Champignons sind recht viele Kohlenhydrate und Eiweiß enthalten, so dass sie zudem nahrhaft sind.
Eine Schale mit den leckeren Pilzen, die auch Egerlinge genannt werden, kann man oft für weniger als 2 Euro kaufen und erhält damit eine leckere Zutat für Salate, Fleischgerichte oder auch Nudelsaucen.

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Nudeln mit Pilzsauce Rezept für eine leckere Pilzsauce für Nudeln mit Champignons,die jeder schnell und einfach selber machen kann.

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